Hashi

23:20:00

Os hashi, também chamado de pauzinhos (Chopsticks), são as varetas utilizadas como talheres em países do extremo oriente como a China, o Japão, o Vietname e a Coreia. Os hashi são usualmente feitos de madeira, bambu, marfim ou metal, e modernamente de plástico. O par de pauzinhos é manuseado com a mão direita, entre o dedo polegar e os dedos: anelar, médio e indicador, e serve para apanhar pedaços de comida ou empurra-los directamente da tigela para a boca.

Há uma variante dos hashi japoneses denominada de saibashi (菜箸; o さいばし). Estes são uma versão dos hashi (箸) especificamente adaptada para o uso na cozinha e permitem a manipulação do alimento quente com uma só mão. Têm um comprimento de 30 centímetros ou mais, e são unidos com um cordão nas extremidades onde se lhes pega. A maioria dos Saibashi são feitos de bambu.
A palavra em mandarim para os pauzinhos é 筷子 (kuàizi) e que significa "objectos de bambu para comer rapidamente". Sendo originários da China antiga e foram no entanto profusamente utilizados em todo o este asiático.

Como comer com Pauzinhos:


Ponha um pauzinho entre a palma da mão e a base do polegar, usando o quarto dedo o anelar para apoiar a parte inferior do mesmo. Com o polegar, aperte-o para baixo enquanto o anelar empurra-o para cima. Este deve ficar estável.
Use a ponta do polegar, o indicador e o dedo do meio para segurar o outro pauzinho como uma caneta. Tenha a certeza que as pontas dos dois paus estão alinhadas.
Coloque o pauzinho de cima na direcção do de baixo. Com este movimento, pode "agarrar-se" na comida em grande quantidade .
Com prática suficiente, os dois pauzinhos funcionam como uma pinça

fonte:http://community.livejournal.com/japao


Como eu não gosto de comida japonesa, fui aprender a mexer com hashi só esses dias.

Só pra chegar no Brasil e mostrar que eu sei usar rs
Inclusive comprei um monte deles ...

E vocês sabem usar o hashi??

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40 comentários

  1. Oiii???
    eu sei usar hashi, pois sempre como yakissoba com meu marido, e acabei aprendendo a comer c/ hashi p/ não fazer feio nos restaurantes.
    rsrsrsrsr...nossa qto hashi lindo..
    quero um p/ mim....kkkkkkk...
    beijinhos e tenha uma boa viagem.

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  2. Déa, sou meio mobral pra estas coisas... rs
    Não sei se um dia aprenderei... rs
    Bjs

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  3. meu "cumpadi" tá aprendendo mandarim e fez até curso de culinaria chinesa e japonesa.. cada vez que vamos na casa dele, temos que comer com esses palitos, mas até que to aprendendo, não é tão dificil assim

    lkkkkkkkkkkkkk

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  4. Ai amiga amei o post rssss Eu aprendi a usar os hashis sim, mas demorou um bocado rssss

    Agora to caque e vc tbm vai ficar rssss

    Obrigada pela força lá no blog flor e boa viagem, que maravilha que vc vai esar no Brasil rsss E tomara que dê certo o Neko vir, na Tam eles permitem sim o animal vir na caixinha, embaixo dos pés do dono. Você precisa da guia de autorização do veterinário comprovando que ele está com todas as vacinas em dia. Quando viajei esses dias pra Brasília li numa revista da Tam uma matéria que falava justamente isso rs

    bjo flor e boa viagem!

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  5. não sei usar mas gostaria de muito de aprender!

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  6. Meu filho quando bem pequeno tinha curiosidade e ensinei ele...aprendeu diretinho e faz questão de comer de hashi quando vamos a qualquer lugar que tenha comida japonesa ou chinesa... e eu não consigo mais rsrsrsr fico toda atrapalhada rsrsrs
    bjkssssss

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  7. tah ai, sempre quis aprender a segurar e comer ao mesmo tempo, jah tentei e foi um desastre... auhauhu... muito obrigada pela aula..

    beijos, dea

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  8. Eu sou suspeita pra falar, pq aprendi a comer com hashis quando era beeeem pequenininha. Acho que tá no sangue, pq o processo de aprendizado não foi difícil, haha!
    Beijo

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  9. Meio complicado, mais vou continuar tentando aqui com o Hashi que eu ganhei hehe

    Bjs

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  10. E ficam bonitos pra enfeitar ne. Fica bem legal colocá-los como decoração na cozinha, ou até no cabelo rs.

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  11. Olá Déa!
    Não tenho habilidade em mexer com o hashi não. rs Mas, acho lindos! Esses dias atrás teve uma feria aqui em minha cidade e dentre uma das barracas eram da China/Japão e havia várias coisas fofas. Acabei comprando uns imas de geladeira em barboletas. :)

    Beijos, *:

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  12. hihihihihihihi

    eu até que gosto de comida japonesa mas não vou lutar com os pauzinhos não Dea

    Quando vc volta para o Brasil? Volta de vez?

    bjs

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  13. Que legal esse post,eu adoro sushi,mas confesso que apanhei um pouco pra usá-los corretamente,mas essas fotos explicam direitinho.
    bj

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  14. Dea, muito bom seu post...pelo visto eu achava que sabia usar o hachi, mas acho melhor rever meus conceitos! hehe

    Ah! Vc conseguiu resolver sobre o transporte do seu gatinho para o Brasil?

    Bjs!!!:)

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  15. Oi Dea,

    Adorei a dica. Por mais experiente que eu me ache, às vezes eu me pego fazendo confusão na hora de usar o hashi.

    Beijocas fashionistas, Bell!
    [http://fashionistabaiana.blogspot.com/]

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  16. Oi déa, obrigada pelo parabéns!! Ontem foi um dia super legal mesmo e divertido. Eu sou uma anta para comer de hashi e sempre peço para colocarem um elastico na ponta rsrsrsr. Mas até gosto de sashimi. Como vc se vira aí no Japão sem gostar de comida japonesa!!! Qdo vc chega???bjsss

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  17. Eu acho esses palitinhos a coisa mais fofa desse mundo! *-*

    Dea, você conseguiu resolver o problema do embarque do seu gatinho?

    Beijão

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  18. eu sei usar hashi desde criança quando frequentava escola japonesa =)

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  19. amo comida japonesa/chinesa, mas aprender comer com hashi, ih não dá, eu tentei, tentei com elástico e nda, meu namo como se só usasse isso pra comer, eu não rola...faze o q =/

    Boa Quinta ^^
    Miquilis

    Bru

    P.s fiz um post no blog sobre lua Nova...Volterra, dá uma olhadinha ^^

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  20. Oi Andrea

    Quando aprendi a usar o Hashi no Brasil fiquei muito feliz e entusiasmado. Aqui no Japao me acostumei tanto que na hora de comer salada eu prefiro comer com os palitinhos hehe

    Que legal estar fazendo publicidade, eu nao sou formado, minha area eh vendas.

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  21. utilidade pública isso né? Eu até me viro com os pauzinhos aí, mas deixo a desejar, viu... mas adoro, sou toda metida a comer com eles!

    Beijooooo
    adorei isso!

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  22. Eu sei usar tbm, praticamente fui obrigada a usar, quando ia em alguns restaurantes q so dava pra usar hashi, como lamen-ya, yoshinoya...fui meio q obrigada a aprender, pra nao passar feio, hj em dia eu so como cup noodle e salada de hashi...kkkkkkkk, de preferencia o de bambu, pra nw ter q lavar dpois;.....

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  23. KKKKKKKKKKKKKKKK é muito dificil mexer com eles rsrsrs, sempre qd tem alguma comida japonesa na casa dos meus sogros, no meu lugar na mesa eles já colocam garfo e faca mesmo rsrsrs!!!
    Bjs

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  24. Eu seiiiiiiiii.
    Amoooo.
    Até macarrão eu como de pauzim...hauhauha

    Tudo lindo por aqui.
    Sumemooooo.
    Bjotas sonoras lindona.

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  25. eiii deah!!!
    kkkkkkk eu tb custei a aprender a usar o hashi, at hj tremo um pouco e fico insegura!!!
    deixei um selinho pra vc lah no blog..
    bjokas

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  26. Que aula! rs


    Eu nunca tive problema com o hashi, uso aqui no Brasil constantemente. Eu estranho pra usar garfo, faca e colher.

    Por falar nisso, meu próximo post será sobre minha experiência de morar aí.

    Beijos

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  27. Minha mão fica mole com os hashis. Não conigo comer com eles não. Bjs

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  28. Oieee Dea!Muito obrigada por visitar meu blog e por comentar!
    Seu blog tbm é muito fofo!!!
    Beijoooos
    To te seguindo!

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  29. Eu também não sei mecher estes pausinhso. Mas quero aprender.
    Com carinho Monica

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  30. Oe Dea! bom o meu modo d pegar o hashi é qse igual ao da foto, mas eu sou canhota então uso a mão esquerda rs...
    mas axo ki não sei manusear mto bem, pq as vezes qdo vou no sushiya deixo cair o sashimi kkk....
    outras dicas q eu sei é q é feio espetar a comida com o hashi... e apontar o hashi para as pessoas ... (axo ki li aqui no seu blog isso, ou nao lembro) rs...
    coloquei o site q vc retirou isso aos meus favoritos, parece ser mto interessante tb!
    adorei o banner do gatinhooo,, eu tbm amo gatos!!!
    e vc assistiu o filme?? dps me conta oq vc achou rs
    bjus

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  31. Já tentei,juro.Mas as pessoas riem de mim,aí eu desisto...E além do mais comer com pauzinho é uma coisa meio..digamos assim...Edward Cullem...

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  32. eu adoooro hashi *-*
    tinha um monte até usarem e destruir todos eles HAUHAUAHUHAUAHUAHUAHAUHAUAHUAHAUHAUAHUAHUAHAUHAUAHUAHAUHUAHUAHA

    minha balança tah louquinhaa!! o importante é que já sai dos 90!!!!!!!!!!!

    beijokas

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  33. aii nao sei nada
    e nem usar mas adoraria fazer certinho rss

    que bom que esta participando

    bjokas linda :))

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  34. Oi Dea!

    Olha, o custo de vida em Buzios é razoavelmente alto, posso dizer que tem coisas mais baratas q no Rio e outras absurdamente mais caras.
    Mas acredito q as coisas mais caras são para os turistas.

    Falando sobre a viagem, é bom ter tudo esclarecido até o dia do embarque. Pelo q vi, acho q a TAM deixa animais pequenos viajarem dentro da cabine.
    De qulaquer forma é melhor confirmar tudo, né?

    Um beijo e tenha uma ótima sexta!!!

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  35. Eu não sei usar, na verdade nunca tentei porque não gosto de comida japonesa, mas qualquer dia vou tentar ao menos aprender a usar o hashi.
    Bjobjo

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  36. oi!
    como sempre vc me ajudando...
    muito obrigada!
    pois é , como vc faz para colocar, por exemplo: quando vc mostra suas comprinhas? beijos

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  37. Oie Dea, tudo bem!?
    Que difícil isso menina!?!?! haha
    Bjão
    Renata

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  38. Oi Dea!! Adorei o post!

    ahahha aprendi faz um mês comer com hashi.. e quer saber gostei!
    rsrsrrsr

    Bjinhosss

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  39. Então moça, pelo que vc postou, acho que eu pego errado, pois seguro mais pra baixo mas sempre dá super certo. Vou tentar seguir o roteirinho pra ver se eu pago mico. Agora, a maior utilidade que vejo pros de cerâmica é prender o cabelo! Uso direto... Bjn...

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  40. Desde pequena eu comia comidas japonesas e chinesas , então sei bastante xD , aqui em São Paulo na Liberdade tem muitassss variedades de hashi e caixinhas para guarda-los .
    Da uma passadinha lá no meu blog , tem muitas coisas sobre a cultura oriental.
    Dark kisses

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♥ Bem-vindos novos e velhos amigos!!

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