Hashi

Os hashi, também chamado de pauzinhos (Chopsticks), são as varetas utilizadas como talheres em países do extremo oriente como a China, o Japão, o Vietname e a Coreia. Os hashi são usualmente feitos de madeira, bambu, marfim ou metal, e modernamente de plástico. O par de pauzinhos é manuseado com a mão direita, entre o dedo polegar e os dedos: anelar, médio e indicador, e serve para apanhar pedaços de comida ou empurra-los directamente da tigela para a boca.

Há uma variante dos hashi japoneses denominada de saibashi (菜箸; o さいばし). Estes são uma versão dos hashi (箸) especificamente adaptada para o uso na cozinha e permitem a manipulação do alimento quente com uma só mão. Têm um comprimento de 30 centímetros ou mais, e são unidos com um cordão nas extremidades onde se lhes pega. A maioria dos Saibashi são feitos de bambu.
A palavra em mandarim para os pauzinhos é 筷子 (kuàizi) e que significa "objectos de bambu para comer rapidamente". Sendo originários da China antiga e foram no entanto profusamente utilizados em todo o este asiático.

Como comer com Pauzinhos:


Ponha um pauzinho entre a palma da mão e a base do polegar, usando o quarto dedo o anelar para apoiar a parte inferior do mesmo. Com o polegar, aperte-o para baixo enquanto o anelar empurra-o para cima. Este deve ficar estável.
Use a ponta do polegar, o indicador e o dedo do meio para segurar o outro pauzinho como uma caneta. Tenha a certeza que as pontas dos dois paus estão alinhadas.
Coloque o pauzinho de cima na direcção do de baixo. Com este movimento, pode "agarrar-se" na comida em grande quantidade .
Com prática suficiente, os dois pauzinhos funcionam como uma pinça

fonte:http://community.livejournal.com/japao


Como eu não gosto de comida japonesa, fui aprender a mexer com hashi só esses dias.

Só pra chegar no Brasil e mostrar que eu sei usar rs
Inclusive comprei um monte deles ...

E vocês sabem usar o hashi??