Salada de abacaxi com maionese

Na festa de Ano Novo,  aposte em um acompanhamento diferente e que agrada todo mundo: a salada de abacaxi  com maionese. Fácil e deliciosa.

Confira o passo a passo completo:

INGREDIENTES

• 1 abacaxi
• 4 batatas médias
• maionese
• 2 maças
• uva passa
• salsinha
• castanha de caju
• pimenta do reino

Modo de preparo:

Cozinhe a batata 

Sem retirar as folhas do abacaxi, corte-o em duas partes iguais, que serão usadas para servir a salada. Com uma faca e uma colher, retire o abacaxi da casca, deixando uma borda.

 

Corte o maçã e o abacaxi em quadradinhos e deixe escorrer um pouco o suco.

 

Em uma saladeira grande, misture a batata, abacaxi, maçã e a maionese

Adicione a uva passa e misture bem .

Divida em duas partes e sirva dentro do abacaxi.  

Faça uma farofa da castanha de caju para decorar!

Muito leve e saborosa, é uma ótima opção para servir aos amigos em dias de festa.